Wie macht man Pfefferminztee aus frischer Minze?
hibiscus am 15.05.2007 um 10:06 Uhr
Ich liebe lauwarmen Pfefferminztee als Sommergetränk, deshalb habe ich auch reichlich Minze angepflanzt. Nur: Der selbstgemachte Tee schmeckt bitter ;-(
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Wir haben auch Minze im Garten (amerikanische), sie schmeckt überhaupt nicht bitter, aufgiessen (Menge je nach gewünschten Geschmack) und ziehen lassen.
Ich hatte lange Jahre Pfefferminze im Garten und habe den frischen Pfefferminztee besonders gerne getrunken, ich hatte nie bitteren Tee. Entweder es liegt an der Sorte oder du nimmst zuviel oder läßt zu lange ziehen. Auf 1L Wasser nahm ich ich immer 3-5 Zweige (je nach Größe) und ließ ihn 5 Minuten ziehen.
Weißt Du, welche Art Minze Du hast? Möglicherweise liegt es an der Art.
Ich habe marokkanische Minze, und habe damit noch nicht erlebt, dass sie bitter ist.
Wieviel nimmst Du pro Tasse und wie lange läßt Du sie ziehen?
Ich mische immer normalen Pfefferminz- oder Kräutertee mit der frischen Minze: Erst normalen Tee ziehen lassen, ca. 2 Minuten später frisch geschnittene Minze dazu. Das schmeckt dann sehr lecker. Ist es Dir immer noch zu sauer: Honig oder braunen Zucker dazu.
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