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Wie macht man Eis ohne Eismaschine?

gefragt von de4dw4rriorde4dw4rrior am 26.10.2009 um 11:03 Uhr

Hallo! Ich wollte gerne wissen, wie ich eiscreme OHNE EINE EISMASCHINE machen kann. Ich hab nur 2 Sachen geschafft: Bananen Milchshake statt Bananeneis&einen harten Milch-Eisklumpen. Bitte kann mir jemand helfen? Hab zwar schon im Internet geschaut, wurde aber nicht fündig. Sollte ich statt Milch etwas anderes nehmen? Ich hab es in nem Kochbuch gelesen. Man sollte alle 30 Minuten umrühren. Hab ich getan, wurd aber eher ein Bananenshake. Bitte helft mir!


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Fbergs
beantwortet von Fbergs am 26. Oktober 2009 11:12
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Gibt viele Möglichkeiten.Ewas Kreativ kann mann dabei ruhig sein.zB. Gibt es von Rama Kl. Flaschen(Name entfallen).Ist sowas wie Sahne nur weniger Fett!Ich glaub heist Cremafine.Gibt es zum Kochen und zum Schlagen.Das nimmst du machst einen guten Löffel Nutella rein gut verrühren,mit der Hand reicht und ich habe solche Plastik teile extra für Eis am Stiel.Eifüllen und ins Tiefkühlfach.wenn es hart ist schmecken lassen


anonym
beantwortet von Sonnenblumen84 am 26. Oktober 2009 11:04
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Wenn du den Milchshake eingefroren hättest, dann hättest du auch Eis gehabt.


Mariposa68
beantwortet von Mariposa68 am 26. Oktober 2009 11:06
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Nimm 2 Gefrierbeutel.
In den Größeren tust du Wasser und Salz
In den anderen den Shake.
dann den kleineren in den Größeren, beide gut verschließen und schütteln.
(hab das mal irgendwo gesehen, dass das geht)


kochstuebchen
beantwortet von kochstuebchen am 26. Oktober 2009 11:06
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man sollte sahne dazu geben, dann bleibt es geschmeidiger.


ElkeSt
beantwortet von ElkeSt am 26. Oktober 2009 11:08
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Probiers mal unter dem Stichwort "Parfait"

Damit bekommst Du ein cremiges Eis ohne Maschine hin: Parfait ist nicht so flüssig und besteht großteils aus Schlagsahne und aufgeschlagenem Eigelb.

Bei Bedarf ahb ich das Rezept für ein Caramel-Parfait


biene90biene
beantwortet von biene90biene am 26. Oktober 2009 11:08
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sahneeis ,tiefkühl obst .schlagsahne, zucker ,alles in die küchenmaschine und los alles vermischen .vorschich esdarf nich zu doll sein dann zerläuft es .oder anschliesend in das tiefkühlfach .hmmmm lecker muß ich auch mal wieder machen .gutes gelingen


anonym
beantwortet von relaxer am 26. Oktober 2009 11:09
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Das Problem ist, dass das Wasser in der Milch kristallartig friert und die Geschmacksträger, nämlich das Fett nicht bindet. Der Gefrier-Vorgang muss unter ständigem Rühren passieren. Lösung: Einen Eis-Akku herstellen (Wasser in eine Schüssel, eine etwas kleinere Schüssel darein drücken, sodass das Wasser in der äußeren Schüssel bis zum Rand steht. Das ganze dann einfrieren. Die Wanduing sollte min. 3-4 cm dick sein. Dann nach dem frieren die innere Schüssel mit der Eismasse füllen und unter ständigem Rühren kalt werden lassen. So sollte es gehen. ggfls. mehrere Akkus vorbereiten, wenn die Kälte von einem nicht reicht um die Eismasse zu gefrieren. Guten Appetit!


anonym
beantwortet von ollykr39 am 27. Oktober 2009 17:24
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Ich würde mir eine kleine Haushaltseismaschine für bereits unter 20 Euro zulegen (Die Dinger taugen auch was) und mir Eispulver im Internet bestellen. Eine wirklich Riesenauswahl an Produkten für Haushaltseismaschinen gibt es bei www.hansaeis.de


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