Hier findest Du eine gute Auswahl: http://www.daskochrezept.de/suche/volltextsuche/?paramsearchstring=Obstsalat

Statt reinem Zucker nehme ich gerne Himbeer-Sirup. Natürlich in Bio-Qualität.

Melonenbällchen sind auch eine klasse Zutat.

Zitrusfrüchte wegen der zähen Haut filetieren.

Außer natürlich frischem Obst, Rosinen und Nüssen, verwende ich eine Marinade aus Honig (etwas anwärmen, damit er flüssiger wird) und Zitrone. Zum guten Schluß einen Schuß (guten) Himbeergeist o.ä. Meine Variante wird sehr gelobt.

Ganz einfach, Äpfel und Birnen raffeln, immer mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht verfärbt. Zum Schluss mit Zucker, Sahne und Zitronensaft abschmecken.

Dies ist der beste, frischeste und natürlichste Obstsalat.

das aller wichtigste ist frisches obst, danach sollten erst die citrusfrüchte verarbeitet werden, damit durch die fruchtsäure apfel, birnen, bananen und pfirsiche nocht oxidieren, also braun werden. verwendet man rote früchte wie erdbeere, brombeere, kirschen, trauben oder johannisbeeren, so werden sie unmittelbar vor dem servieren zum obstsalat gegeben damit es nicht rot verfärbt. fehlt etwas flüssigkeit , so kann etwas multivitaminsaft oder orangensaft zugefügt werden. ps: bei reifen früchten und obst, kann auf zuckerzusatz weitgehenst verzichtet werden

Schöne Hinweise hier!:-) Wenn ich auch noch was ergänzen darf, dann: Grenadine zum Obstsalat geben! Und entsprechend Granat-Apfel. Sieht hübsch aus und schmeckt lecker, mjammi!;-)

na als erstes den salat nie zulange stehen lassen. mein geheimtipp: rosenwasser! ist sehr gesund und schmeckt super, aber vorsicht nimm nicht zuviel. zucker kann man, wenn man den im obstsalat überhaupt braucht nachbelieben dazu tun. rosenwasser bekommt man in jedem orientalischen market!

Verschiedene Obstsorten kleinschneiden, mit Zitrone beträufeln(werden nicht so schnell braun), etwas Zucker. Dazu eis, Vanillepudding oder Sahne!!!!! L.G.

Guck mal auf http://www.obstsalat.org - Da Findest du Tipps für leckeren Obstsalat, auch in süss, beispielsweise mit Orangensaft und Honig....hmmmm

Grüsse Charles

ich mag es mit schoko auch immer sehr gerne:

http://www.chefkoch.de/rezepte/155011068111160/Obstsalat-mit-Schokoraspeln.html

Wenn Du kein überreifes Obst nimmst, wird er normalerweise nicht matschig.

Lecker sind auch immer ein paar Nüsse dazwischen...

wenn du eine zitrone benutzt wird die banane etc. nicht so schnell braun. mit einem löffel honig oder zucker schmeckt es dann auch ganz wunderbar.

schau mal hier

http://www.daskochrezept.de/chefkoch-rezept/nachspeise/obstsalat_13.html