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wie macht man eine italienische Pesto?
gefragt von he1976 am 09.01.2007 um 17:16 Uhr
suche ein leckeres einfaches Rezept!
Antworten
beantwortet von ramir49 am 9. Januar 2007 20:48
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Hier kommt das Originalrezept aus Palermo!!
1 1/2 Tassen frische Basilikumblätter 1 Knoblauchzehe 1 EL Oinienkerne 2 EL Parmesankäse 3 EL Olivenöl
Basilikumblätter abzupfen und die Stiele kleinhacken
Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden
Alles in einem Mörser zu einer Paste zerreiben.
Parmesan und Olivenöl unterrühren.
Öl bitte NICHT erwärmen!!!
beantwortet von nunuchen am 9. Januar 2007 17:39
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basilikumblätter hacken, pinienkerne ebenfalls zerkleinern, salz, pfeffer und mit olivenöl verdünnen.
olivenöl erhitzen (nur leicht) , zutaten dazugeben und etwas in der wärme ziehen lassen (nicht kochen!!)
schmeckt gut
Kommentar von 
rorahoch am 9. Januar 2007 18:44
rorahoch am 9. Januar 2007 18:44 ich finde, dass das Öl NICHT erwärmt werden sollte.
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