Was sollte man alles tun um das Motorrad winterfest einzumotten? Muss man Öl und Benzin ablassen oder ist es sogar besser, wenn diese Behälter voll sind? Was sollte man abklemmen außer der Batterie?

Um das Motorrad Winterfest zu machen sollte man volgende Punkte beachten:
Das Moped aufbocken(Hauptständer oder Kiste etc), so das die Räder frei sind. Wenn das nicht geht Luftdruck erhöhen und ab und zu verschieben.
Tank voll machen, am besten noch einen Schuß Benzinzusatz dazugeben (bindet Kondenswasser, spez. bei den Kawas wichtig).
Benzin aus den Vergasern ablassen(Ablasschrauben befinden sich an den tiefsten Stellen der Vergaser) wenn das nicht möglich ist Benzinhahn zu und mit erhöhter Leerlaufdrehzahl laufen lassen bis der Motor abstirbt.
Batterie ausbauen und ab und zu laden.
Den Rest des Mopeds ordentlich sauber machen. Optimal wäre es wenn das Moped an einer zugigen Stelle stehen würde, dann hätte Feuchtigkeit (und damit Rost) keine chance.

Batterie ausbauen, aufbocken (damit sich die Reifen nicht eckig stehen) und den Tank auffüllen...

Was Kithara1 sagt ist ganz richtig, ich würde eventuell noch eine Decke oder Plane drüber decken, je nach Standort des Motorrades. Du kann eventuell vorhandene Bowdenzüge fetten und die Kette schmieren, damit sie nicht rostet.
stell das gute Stück warm unter, Garage oder Scheune oder ähnliches, ÖL und Benzin brauchst du nicht ablassen. Mit Brennspiritus bindest du das Kondenswasser im Tank. Batterie würde ich abklemmen, wegen der Minusgrade
Tank auffüllen, Reifen mit ca. 0,2 über Herstellerluftdruckangaben füllen, aufbocken dass die Räder frei sind dazu Vorder- oder Hinterrad unterstützen (je nach Modell), Batterie entweder ausbauen, trocken lagern und ab und an laden oder, wenn vorhanden, über eingebaute Bordsteckdose ab und an laden. Gegen Staub mit Motorradplane abdecken.
sehr schön erklärt ;o)