Frage von Pathos 11.11.2011

wie macht man Dönerbrot richtig?

  • Antwort von TomBerlin 12.11.2011

    Welches Rezept hattest du denn, welche Zutaten? Und wie bist du beim Backen vorgegangen? Das müssten wir schon wissen, um den Fehler zu finden...

  • Antwort von ettena 11.11.2011

    GEH DOCH MAL IN CHEFKOCH:DE REIN: ODER GOOGLE ES EINFACH MAL LG

  • Antwort von lisbeth2 11.11.2011

    so´´n Quatsch, kauf doch Fladenbrot und toaste es auf, oder meinst du was anderes?

  • Antwort von stevejobs2011 11.11.2011

    frag im Dönerladen mal nach. das ist fladenbrot ;)

  • Antwort von JCYouandMe 11.11.2011

    Hey^^ hier ist ein Rezept für dich.. =) 600 g Mehl 30 g Hefe 125 ml Milch 2 TL Salz 175 ml Wasser 1 Eigelb 1 TL Zucker 1 EL Olivenöl Sesam, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne nach Wunsch 1 Tasse/n Wasser

    Zubereitung Das Mehl mit dem Salz mischen. Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die Hefemilch mit dem warmen Wasser zum Mehl geben und alles zu einem glatten Hefeteig verkneten. Den Teig anschließend für ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. (Oder bei ca. 50°C im Backofen für ca. 20 Minuten) Anschließend den Teig nochmals kneten und in zwei Portionen aufteilen. Daraus dann 2 ca. 25 cm große Fladen formen. Eigelb mit Zucker und Olivenöl verquirlen und die Brote damit bestreichen. Nach Belieben mit Sesam, Sonnenblumen- oder Kürbiskernen bestreuen. Nochmals kurz gehen lassen und dann bei 225°C für ca. 7 Minuten in den Backofen. Nach ca. 4 Minuten eine Tasse Wasser in den Backofen gießen und sofort die Türe schließen. (Durch den Wasserdampf werden die Brote schön weich.) Fertig backen und noch warm genießen. Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. Schwierigkeitsgrad: simpel LG JCYouandMe =)

  • Antwort von RemStar 11.11.2011

    Also ich bin Türke und meine Mutter kann das (sie verrät nur niemandem wie :D).Keine Ahnung.Frag doch mal direkt in einer Dönerbude nach =)

  • Antwort von Nutzer4312 11.11.2011

    Das ist Fladenbrot...

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