Und es wäre freundlich, wenn Du künftig das Schimpfwort "Badenser" vermeiden würdest. ^^

noch eine Variante:

http://www.kochmeister.com/r/38379-Badischer+Kartoffelsalat.html

Ganz klassisch mit Kartoffeln, Fleischwurst, Käse, Gurken und Essig- Öl- Marinade.
Genauer findest du es (wie fast alle Rezepte) hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/758371178613338/Badischer-Kartoffelsalat.html

Jetzt muss ich mich als Urbadener und leidenschaftlicher "badischer Grumbieresalad"-Esser einmischen! Fleischwurst, Käse, Gurken und leider mancherorts auch gehackte Eier haben im typisch badischen Kartoffelsalat nichts verloren. Obwohl das in zig Rezepten im Internet so auftauchen mag. Dem Badener stellt es da die Hörner. Was den "badischen" ausmacht ist auf jeden Fall die großzügige Zugabe von Gemüsebrühe (kann auch die Brühe vom Schäufele sein - dazu später!). Keine homöopathischen Dosen, sondern tassenweise! Niemals jemals Mayo!!!!!!!!! Ein guter Senf und ein eher süsslicher Essig darf auch nicht fehlen. Am Schluß macht die urbadische Großmutter (und derer treuen Enkelinnen)noch - je nach Menge - ein bis zwei rohe Eier dazu. Das macht den Grumbieresalad glasig, glänzend und geschmeidig! Im übrigen ist das ein typisches badisches (zumindest im südbadischen Raum!)Heiligabend-Essen. Man serviert dazu ein gutes Stück Schäufele........und ein echter Badener macht sich bestimmt noch ein Tannezäpfle (Rothaus Pis) dazu auf! Guten Appetit! Gruß "Tannezäpfle"