Wie macht Croque Monsieur? Hat jmd. gute Rezepte?
Hat jemand ein gutes Rezept für Croque monsieur? Welchen Käse nehme ich, damit er nicht so bitter schmeckt?
Antworten
Hier gibts ein Rezept http://www.daskochrezept.de/rezepte/croque-monsieur_37536.html
"Zutaten :
8 Scheiben Toastbrot
8 Scheiben Emmenthaler
100 g geriebener Käse (Gratin-Käse)
4 Scheiben Schinken
50 g Butter
Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss
4 EL Milch
Rezept : Schneiden Sie Schinken und Emmenthaler auf Toastbrotgröße zurecht. Bestreichen Sie die Toasts mit Butter. Legen Sie je eine Scheibe Käse, dann Schinken und wieder Käse auf 4 Toasts und pfeffern Sie. Legen Sie abschließend eine Scheibe Toast auf und bestreichen Sie sie wieder mit Butter. Vermischen Sie die Milch und den geriebenen Käse in einer Schüssel, mit Muskatnuss würzen. Verteilen sie diese Mischung auf die Croque-Monsieurs und schieben Sie sie auf einem Backblech in den Ofen. Bei 220°C (Th. 7-8) ca. 10 Minuten überbacken. Mit Salat servieren."
Wenn du so einen meinst (siehe Croque Monsieur auf dem Bild), dann einen guten Appetit: http://www.rezeptewiki.org/wiki/Croque-Monsieur_(K%C3%A4se-Schinken-Doppeldecker)
http://www.kochmix.de/rezept-croque-monsieur-30001-2.html Hier kannst du das Rezept als PDF auf deinen Computer laden!
Croque Monsieur mal anders: http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0058.htm auf die Hamburger Art
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