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WIe machen Imker Harten und Flüssigen Honig ?
gefragt von Peripher am 19.02.2009 um 9:31 Uhr
Also was is da der Unterschied den Sie machen ??
Antworten
beantwortet von Kerridiss am 19. Februar 2009 09:42
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Harter Honig wird nicht extra gemacht - Wenn Honig mit der Zeit auskristallisiert und hart wird, ist das ein Zeichen von guter Qualität.
Bei Cremehonig ist das anders, da wird z.B. Propolis zugesetzt.
beantwortet von Niklaus am 19. Februar 2009 10:14
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Jeder Honig wird von selbst hart. Man kann in wieder verflüssigen in einem warmen Wasserbad.
beantwortet von marokus am 2. April 2009 00:49
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Natürlich kann jeder selbst entscheiden, ob man Honig verflüssigen will. Jedoch sollte man bedenken, dass die gewünschten positiven Eigenschaften hierbei verloren gehen können. Und dies bereits ab 30°C!!!
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ok.. Danke.
Welcher ist denn gesünder/besser?
Normalerweise nehme ich "gewöhnlichen" Honig, allerdingst direkt vom Imker. Ich bevorzuge Waldhonig, weil ich den Geschmack lieber mag.
Vor und in der Schnupfenzeit esse ich aber tgl. einen Löffel Propolis-Creme-Honig, weil Propolis die Abwehrkräfte stärkt und entzündungshemmend wirkt.