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Wie mache ich Oliven vom Baum essbar?
gefragt von gartenzwerg88 am 13.12.2007 um 23:10 Uhr
Wir haben ebenfalls einen Olivenbaum der nun endlich ziemlich viel trägt, aber welche ist nun die beste Methode die Oliven essbar zu kriegen?
Antworten
beantwortet von Indy72 am 13. Dezember 2007 23:15
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Entweder du wartest, bis die Oliven wirklich reif (schwarz) sind oder du legst die grün gepflückten Oliven in einer Salz-Essig-Lake ein.
beantwortet von HelmutRn am 13. Dezember 2007 23:39
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Die mußt Du einlegen, egal ob grün oder schwarz, aber stell Dir das nicht so einfach vor. Die Privatleute, die ich kenne, die das versucht haben, haben das auch wieder aufgegeben. Viel Spaß dabei!
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ah, verstehe super danke. Hast du das auch schon mal selber gemacht?
Das Prozedere ist nicht ganz so einfach. Braucht ca, eine Woche, Alle zwei Tage Lake wechseln, die am Anfang nur Salz enthaelt. Fier die Lagerung spaeter event. etwas Essig, was die Bauern hier nicht machen.
Ich wuensche Dir guten Appetit ! Auch schwarz vom Baum ungeniessbar. Glaub mir. Gruss von deer Insel und schau Antwort im Link, unten.