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WIe mache ich Obstsalat länger haltbar?

gefragt von heidemarie am 01.02.2008 um 9:51 Uhr

Ich habe eine riesen Portion gemacht und will nichts mehr davon essen, aber zum wegwerfen ist er auch zu schade. Wie kann ich ihn länger haltbar machen?


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FranzKofler
 
beantwortet von FranzKofler am 1. Februar 2008 09:56
4x
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Zitronensaft verlangsamt die Oxydation, dann gut verschliessen und in den Kühlschrank.

Aber die Vitamine und der Geschmack leiden da sich die Aromen vermischen. Alles schmeckt ähnlich.

Einfrieren ist nicht zu empfehlen, danach gibts nur noch Matsch.


manu1979
 
beantwortet von manu1979 am 1. Februar 2008 09:53
2x
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hab es zwar noch nie versucht, aber vielleicht einfrieren?!


Indy72
 
beantwortet von Indy72 am 1. Februar 2008 09:55
2x
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Mit Frischhaltefolie luftdicht verschießen und im Kühlschrank abstellen. Obssalat mit Alk hält sich ohnehin etwas besser als ohne.


anonym
 
beantwortet von Telefunk am 1. Februar 2008 09:52
1x
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man könnte z.b. vitamin c pulver unter mengen.


bafti14
 
beantwortet von bafti14 am 1. Februar 2008 10:00
1x
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Flüssigkeit abschütten und einfrieren.



anonym
 
beantwortet von marmelade am 6. Februar 2008 23:33
0x
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Die Flüssigkeit abschütten, einmal aufkochen und über die Früchte geben.


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