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WIe mache ich Obstsalat länger haltbar?
gefragt von heidemarie am 01.02.2008 um 9:51 Uhr
Ich habe eine riesen Portion gemacht und will nichts mehr davon essen, aber zum wegwerfen ist er auch zu schade. Wie kann ich ihn länger haltbar machen?
Antworten
beantwortet von Franz Kofler am 1. Februar 2008 09:56
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Zitronensaft verlangsamt die Oxydation, dann gut verschliessen und in den Kühlschrank.
Aber die Vitamine und der Geschmack leiden da sich die Aromen vermischen. Alles schmeckt ähnlich.
Einfrieren ist nicht zu empfehlen, danach gibts nur noch Matsch.
beantwortet von manu1979 am 1. Februar 2008 09:53
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hab es zwar noch nie versucht, aber vielleicht einfrieren?!
beantwortet von Indy72 am 1. Februar 2008 09:55
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Mit Frischhaltefolie luftdicht verschießen und im Kühlschrank abstellen. Obssalat mit Alk hält sich ohnehin etwas besser als ohne.
beantwortet von marmelade am 6. Februar 2008 23:33
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Die Flüssigkeit abschütten, einmal aufkochen und über die Früchte geben.
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