Ich habe keinerlei Erfahrungen mit der Herstellung von Marmelade. Was sollte ich beachten wenn ich die Marmelade selber mache und was sind gute Rezepte?
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Wie mache ich Marmelade selber?
Frage von
stefan77
stefan77 Antworten (3)
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2Antwort von
elkeraelkera
Diese Frage kam hier schon öfters, hier ein Link wo du Antworten findest: Wie koche ich Marmelade?
Für noch mehr Antworten gib einfach Marmelade bei der Suche ein.
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0Antwort von
marmelademarmelade
Durch die Zugabe von Gewürzen oder Blüten kann man für viel Abwechslung sorgen. Streng genommen wird Marmelade übrigens aus Zitrusfrüchten hergestellt, das was wir meist meinen (z.B. aus Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen etc.) ist eigentlich Konfitüre.
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0Antwort von
HirnClaudiaHirnClaudia
1 kg gesäuberte Früchte und 1 Paket (500 gr.) Gelierzucker 2:1 zusammen in einen Topf geben und für 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in heisse Gläser geben - Deckel d'rauf und das Glas für 5 bis 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Noch ein paar Tipps:
- Früchte zerkleinern
- ggf. im Topf mit dem Gelierzucker pürrieren
- beim Kochen immer umrühren, damit nichts ansetzt
- feuchtes Handtuchtuch auslegen
- heisse Gläser dann darauf stellen
- weitere Handtücher oder Papierrolle bereit stellen (wenn mal ein kleines Unglück passieren sollte)
- Glasrand und Deckel müssen trocken sein
Gutes Gelingen! LG
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Nach einer ertragreichen Obsternte gibt es vielfältige Möglichkeiten, die Früchte zu verarbeiten. Eine schnelle und unkomplizierte Methode ist die Herstellung von Marmelade oder Konfitüre.
Lesen Sie bitte hier weiter: doit-tv.de - Konfitüre selber machen plus FotoshowIn Zeiten der Biokost und dem Wunsch nach gesunder Ernährung geht der Trend wieder in Richtung 'Selber machen'.
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