Wie mache ich Essig richtig an?
Gluecksklee83 am 06.06.2009 um 8:14 Uhr
Ich würde gern Essig selber anmachen. Wieviel Wasser und Zucker kommt denn auf den Essig? Kann ich das schon vorbereiten? Zum Beispiel gleich einen Liter Essig machen? Normal ja, oder? Aber wichtiger sind die Mengen!
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Was meinst du mit Essig anmachen? Ich versteh da nicht den Zusammenhang mit Zucker und Wasser.
Tipps für Salatsaucen findest du hier:
http://goccus.com/campus.php?id=165
Wenn du essigsaures Gemüse einlegen willst, dann ist hier ein Rezept:
goccus.com/rezept.php?id=1025
Wenn du Essig selber machen willst, brauchst du eine Essigmutter. Den Rest macht man meist mit Wein (vermischt mit Wasser), da hat dann aber Zucker nichts drin zu suchen.
Wenn du Essig auf Basis von Essigessenz machen willst, da sag ich aus geschmacklichen Gründen nur bähh... da kann man gleich Spiritus nehmen.
Essig anmachen? In Reizwäsche!
Asienseminare am 7. Juni 2009 07:42 Du bist ins falsche Forum geraten, Scherz-Keks, wenngleich ein raffiniert angemachter Essig für Liebhaber der guten Küche durchaus auch etwas Erotisches haben kann :-))
Schau mal aus diese Seite dai st einiges zu finden was Du suchst: http://www.rezeptesammlung.net/einkochensuesssauresausdem_glas.htm
LG Sikas
oder wolltest du etwas süß sauer einlegen und dazu den essig anmachen
Gluecksklee83 am 6. Juni 2009 08:31 Nein, ist für Salatdressing.
kauf die ne flasche bio esig davon schüttest du etwas in eine große saubere flasche und giebst wein oder apfelwein drauf den essig schüttelst vorher kräftig damit der satz mit in deinen neuen ansatz kommt
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