Wie mache ich eine Spinatcremesuppe?
Habe Spinat zu Hause und würde gerne eine Suppe machen. Hat jemand ein leckeres Rezept dafür?
Antworten
Spinat, einen leckeren Streichkäse nach Wahl, Sahne oder besser Schmand... Wasser und viel, viel Gewürze... lange Brodeln / köcheln lassen etwas - ja, Leute- ihr lest richtig !... ETWAS Knobi daunter - und mmmmhhhhhhhh
DonGeilsco am 28. März 2008 18:41 Hört sich wunderbar an !
Frischer oder eingefrorener Spinat? Frischen kurz in etwas Olivenöl andünsten und mit Brühe ablöschen. Sahne oder Cremfraiche dazu. Mit etwas Muskat abschmecken. Eingerorenen in Brühe auftauen lassen und dann weiter wie oben. Abwandeln kannst du mit Schmelzkäse oder statt Sahne kannst du auch Philadelphia nehmen. Statt Muskat kann man auch einen Hauch Knoblauch nehmen. Wenns kann fein sein soll, gibst du noch Krabben oder Gambas rein.
Hallo,
schau mal hier: http://www.chefkoch.de/rs/s0/spinat+suppe/Rezepte.html Ich habe einfach mal spinat und suppe als Kriterien eingegeben, vielleicht findest du ja eine leckere Variante für Dich.
Viel Spaß beim Probieren.
koche eine weiße grundsuppe, mixe mit dem mixstab blanchierten spinat, ein sardellenfilet, muskatnussabrieb und einen hauch knoblauch kurz vor dem servieren unter
In eine solche Suppe müssen übrigens meiner Meinung nach unbedingt (selbstgemachte!) Knoblauchcroutons hinein!
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