gutefrage.net, die Ratgeber Community
Login   |  Registrieren   |  Forum |  Richtlinien & FAQ


Wie mache ich eine leckere Brühe?

gefragt von Miiranda am 13.04.2009 um 17:39 Uhr

Habe schon im Internet gesucht, aber die Rezepte waren mir zu kompliziert, bzw. die Zutaten die alle dareinkamen. Was kommt denn alles rein? Wir haben Brüh-Würfel zu Hause, muss ich die einfach in heißes Wasser auflösen?


Weitere Fragen zu verwandten Themen finden Sie hier:

brühe (33)
ähnliche Fragen
Frage beantworten


Wolpertinger
beantwortet von Wolpertinger am 13. April 2009 17:40
1x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Ja, das kannst Du so machen.

.

Lecker ist es allerdings wenn Du Brühe selber machst.

das mach ich aber auch nur für besondere Anlässe.

Kompliziert ist das eigentlich auch nicht, da kochst Du einfach Suppengemüse also Zwiebel, Sellerie Möhren und was Du sonst noch hast aus wenn Du hast kannst Duz Knochen mit rein tun.

Etwas Salzen Pfeffern und ein Lorbeer Blatt alles Köcheln lassen fertig.


USA4life
beantwortet von USA4life am 13. April 2009 17:40
0x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Einfach die Würfel mit heißem Wasser auflösen.


holsch
beantwortet von holsch am 13. April 2009 17:40
0x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

ob das dann lecker ist...?

Kommentar von 517dfdf405b70c95889a7289d024deb9smallungererbad am 13. April 2009 17:41

Das wage ich auch zu bezweifeln. Lecker wird eine Brühe nur aus Huhn oder Rindfleisch.


anonym
beantwortet von Himbaerli am 13. April 2009 17:40
0x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

In heißem Wasser auflösen - ja, aber die Brühe ist nicht lecker. Entweder kaufst du fertige Brühe im Glas oder kochst selber welche.


mvjb07
beantwortet von mvjb07 am 13. April 2009 17:40
0x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

ja son würfel in nen topf mit der gegebene menge an wasser und aufkochen,fertig!!kannst auch etwas gemüse oder andere sachen rein machen die dir schmecken!!

Kommentar von D93e77d9f2366cdd15676aad2e6941dfsmallmvjb07 am 13. April 2009 17:43

ach ja und dazu kannste getoasteten toast machen..dann schmeckt es auch..nur das es zu einer guten suppe gehört natürlich nicht,da musste denn das wie du es bei deinen rezepten gelesen hast,machen!!


Eselin
beantwortet von Eselin am 13. April 2009 17:40
0x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Ja, in kochendes Wasser werfen und warten (unter Umrühren) bis der Würfel ganz aufgelöst ist. Aber das Ergebnis ist ohne Verfeinerung nur eingeschränkt lecker - ist aber auch Geschmacksache.


Denise180685
beantwortet von Denise180685 am 13. April 2009 17:40
0x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

was für brühe? Normale Gemüsesuppe = Sellerie, Möhren, Porré, Suppenknochen (oder Bullion je nach Geschmack, Huhn, Rind, Schwein) schön alles Kochen


Lexa1
beantwortet von Lexa1 am 13. April 2009 17:41
0x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

nur in heißes Wasser auflösen- der Geschmack - naja.Besser mit Knochen und Gemüse ansetzen.Schmeckt viel besser.


anonym
beantwortet von Regenmacher am 13. April 2009 17:41
0x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Heißes Wasser und Brühwürfel, ja. Aber ob die dann lecker ist, will ich bezweifeln.

Bei uns wird so was aus Rinderbeinscheibe oder Suppenhuhn gemacht.


majosandra
beantwortet von majosandra am 13. April 2009 17:44
0x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Eine Brühe selber zu kochen, ist ganz einfach und überhaupt nicht kompliziert: Du legst einen Suppenknochen oder eine Beinscheibe in kaltes Salzwasser und läßt es etwas eine Stunde lang kochen. Ab und zu schöpfst Du den Schaum ab, der sich bildet.

Nach etwa einer Stunde gibts Du nach Geschmack Suppengrün, Nudeln, Klößchen o. äh. hinzu und fertig sit die Suppe.

Wenn Du eine Suppe aus Brühwürfeln herstellen möchtst, löst Du den Brühwürfel in kochendem Wasser auf, und fügst o. g. Zugaben hinzu.

Eine Brühe selber zu kochen, lohnt sich aber!


anonym
beantwortet von Melody13 am 13. April 2009 17:45
0x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Für die schnelle Küche reichts. aber: wie so viele hier fragen: lecker??

Tipp: tu dir einmal die "Arbeit" an und stell die Brühe selbst her. Reduziere sie ein (bis nur mehr sehr wenig Wasser dabei ist = mehr Geschmack) Dann füllst du sie in Eiswürfelbehälter ab und frierst sie ein. So hast du dann deine selbstgemachte Brühe, wenn du sie brauchst. Gutes Gelingen!


Pintxo
beantwortet von Pintxo am 13. April 2009 17:52
0x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Als Anfang schon nicht schlecht. (Eine richtige Brühe zu kochen dauert mindestens sechs Stunden, das braucht kein Mensch) Dann würzen mit Pfeffer, Paprika, Worcestersauce u. Sojasauce (ein paar Tropfen), Suppennudeln (eine Hand voll) und wenn das Ganze köchelt ein Ei darin pochieren (drei Minuten). Ein Hauch Muskat und ein paar frische Kräuter dazu und fertig ist das Supersüppchen. Ein bisschen Butter in einer Pfanne auslassen und eine gewürfelte Scheibe Toast zu Croutons bräunen. Knusper, knusper.


Frage beantworten

Verwandte Fragen

Verwandte Fragen

    LECKERE UND SCHNELLE SOßE ZU KARTOFFELN UND PUTENSTEAK

    Kennt ihr leckere Cocktail-Rezepte?

    Kennt ihr ein paar leckere...

Noch nicht die richtige Antwort? Dann hier in allen Fragen und Tipps suchen:




Die unter gutefrage.net angebotenen Dienste und Ratgeber Inhalte werden nicht geprüft. Die Richtigkeit der Inhalte wird nicht gewährleistet. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Rechtlichen Hinweise.