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Wie mache ich eine gute Dulce de Leche?
gefragt von hobbykoch75 am 28.11.2007 um 8:19 Uhr
Ich habe Dulce de Leche im Sommer auf Ibiza gegessen und habe Lust bekommen, dass mal zu machen. Ich weiß dass Milch und Zucker mit dabei war, aber nicht in welchem Verhältniss. Ausserdem war noch eine andere Zutat dabei die ich aber nicht identifizieren konnte.
Antworten
beantwortet von Erdbeer Mund am 28. November 2007 08:39
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Das hab ich bei Chefkoch gefunden:
http://www.chefkoch.de/rezepte/73031027353312,76/Dulce-de-Leche.html
Demnach wird nur Dosenmilch verwendet und gekocht.
beantwortet von Gudy13 am 30. November 2007 14:31
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Hier in Spanien kann man sie fertig kaufen, aber ich glaube, dass man suesse Kondensmilch (wie Milchmaedchen) nehmen muss. Viel Glueck :-)
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Das sieht ja aus. Wärgs.