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Wie löst man beim Kochen am besten die Haut von der Paprika?

gefragt von andy008 am 26.05.2008 um 22:32 Uhr

Meine Freundin verträgt die Schale von manchem Gemüse nicht. Am Beispiel Paprika: wie löse ich die Haut am leichtesten ab?


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Reply


anonym
beantwortet von MiaGlobe am 26. Mai 2008 22:43
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Super klappt es mit einem Mini-Bunsenbrenner. Gab es z.B. mal bei Tschibo. Damit einfach die Haut der Paprika schwärzen und dann lösen.


Swisslady
beantwortet von Swisslady am 26. Mai 2008 22:43
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Die Paprika im Ofen rösten bis die Haut braun wird, anschliessend in ein feuchtes Tuch wickeln, abkühlen lassen und dann die Haut abziehen.


anonym
beantwortet von jeanjacques am 26. Mai 2008 22:44
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versuche es wie bei Chilli-Schoten. in Alufolie einpacken und in den Backofen damit. ordentlich erhitzen und es müsste sich nach 10-15min gut ablösen lassen.


simoneFN
beantwortet von simoneFN am 26. Mai 2008 22:45
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Und wenn du sie nicht erwärmen willst, sondern frisch und kalt essen, dann nimm doch einfach den Gemüseschäler. Dabei fällt zwar mehr ab, aber irgendwie muss es ja gehen.


AJWhv
beantwortet von AJWhv am 26. Mai 2008 22:43
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Am besten mit Feuer vom Gasherd oder im Backofen! Friteuse müsste auch klappen!





queeni
beantwortet von queeni am 26. Mai 2008 22:43
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wenn die paprika gekocht wird, dann wohl durch ein sieb jagen....ansonsten..hmm...gute frage:-)




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