Du solltest die lederartige Haut hinreichend tief anschneiden, aber nicht durchschneiden. Dann kann man die Teile vorsichtig mit dem Messer anheben und herausnehmen. Die Hände umschließen die Frucht und man "dreht" sie auseinander. das gelingt allerdings nur, wenn der Granatapfel reif genug ist. Die einzelnen Segmente sind ja durch eine dünne Haut getrennt. Zieht man diese ab, so lösen sich die Kerne fast von alleine!

In der Mitte durchschneiden und mit Hammer oä auf die Schale schlagen.