Da gibt es Lehrgänge dafür. einfach mal danach googeln

Um den Blick dafür zu bekommen, spielt der Faktor Zeit eine grosse Rolle ! Man braucht mehr als einen Kursus.

Frag einen Apotheker.

http://www.knoess.de/pilze/pilze.htm

http://www.pilzinfos-online.de/ da findest du ein paar infos

Alle Pilze sind essbar....einige wenige Sorten aber nur einmal.

Kauf dir ein Buck in den drin steht, welche Pilze essbar sind und welche nicht, nimm dieses Buch mit zum sammeln und schaue imemr genau nach um welchem Pilz es sich handelt. Nach einiger Zeit kannst du es auswendig.

Frag doch deine Verwandten mal, ob sie dir nicht beibringen möchten, welche Pilze genießbar sind und welche giftig! Dazu reicht eine Saison aber nicht - denke ich mal!

Das was in den üblichen GuU Ratgebern steht reicht völlig aus, wenn du dich auf Braunkappen und Steinpilze konzentrierst kann nichts schiefgehen.

lol
Herrje, das erinnert mich an Zeiten, als ich noch mit Bibliothek beschwert im Walde unterwegs war. Ja, klar, kannst Du alles aus Büchern lernen; wenn Du nicht gerade im Gebirge sammelst, dann kannst Du bei den Schwammpilzen, also Maronen, Birkenpilze, Butterpilze, Steinpilze etc. auch nicht viel falsch machen. Nur der Gallenröhrling ist eklig, sieht dem Steinpilz ähnlich, im Zweifel kurz anbeissen und kosten - wenn er bitter schmeckt, ist er ungeniessbar. Viel Spass!

Wir haben auch nur mit einen Pilzbuch angefangen. Fang erstmal nur mit einfachen Pilzen an , sagen wir z.B. nur die mit einem Schwamm . Die sind zu 90% alle essbar.Die erste Zeit nur Pilze sammeln die man wirklich kennt.Später kann man sich dann mal an andere heranwagen.

Kurse machen und viiiiiiiiel mit Pilzkennern wandern. Zu allererst die Pilze kennenlernen, die keine "bösen Doppelgänger" haben oder die man gut von denen unterschreiden kann. Z. B. : Riesen-Schirmpilze, Pfifferlinge, Riesenbovist, Birkenpilz, Rotkappe oder Rotfußröhrling

Das mit dem Buch ist graue Theorie, denn die Pilze schauen nie genau so aus wie im Buch und es gibt auch viele, die sich verflixt ähnlich sehen - einer genießbar, der andere ungenießbar. Am besten zeigst du einheimischen Pilzkennern (der Wirtin z.B.) deine "Beute" und läßt dir die genießbaren raussuchen. Mit der Zeit bekommst du dann auch den Blick für die richtigen Pilze.

Hallo ... ich weiss meine Antwort kommt erst jetzt ... mich würde interessieren was Du in den letzten Monaten so unternommen hast - denn die neue Pilzsaison kommt doch erst noch .. Pilze bestimmen erlernt man nicht nur aus einem Buch ... sondern das musst Du schon mit erfahrenen Pilzsammlern machen, da braúcht man auch einige Jahre dazu um sehr selbstsicher durch den Wald zu gehen, um dann alles zu erkennen; einfach im Internet nachsehen wo es in deiner Region Pilzfachleute gibt und daran teilnehmen; wenn Du so einen Kursus besucht hast - teile mir doch auch bitte Deine Erfahrungen mit ich würde mich riesig darüber freuen. Es gruesst Heidrun - Floriheidi89