wie legt man allgemein gemüse in öl ein? gegrillt und ungegrillt!
ich würde sie in scheiben schneiden, dann zwischen jede scheibe salz 2-3 stunden ziehen lassen, in öl mit knoblauch anbraten oder grillen. zum richtigen einlegen hmm mit bissel knoblauch irgendwie in glaß mit guten olivenöl rein. gemacht hab ich das noch nicht selber.
Sprich mal den Pestopappa an. Der kennt sich damit bestens aus, denke ich.
Es ist egal. In jeder Art von Vorbehandlung kannst Du sie in Olivenöl legen. Sie halten dort eine ganze Weile...
Hallo ich habe meine Tomaten in Öl eingelegt wie folgt: Vollreife Tomaten Haut abziehen Strunk entfernen und in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen,ca. 24 Stunden bei 45C antrocknen. In Olivenöl, gut gewürzt mit Knoblauch Basilikum, Petersilie Salz und Cayennepfeffer,einlegen schmeckt nirgendwo so gut wie selbstgemacht. Ich nehme hierzu nur meine Tomaten und Kräuter aus meinem eigenen Biogarten und ernte nur am Stock gereifte Tomaten, Grüße von erika
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