Frage von AxelMunshine, 28

Wie lange sollte ein 2 Kilogramm Nackenstück vom Schwein schmoren?

Antwort
von wollyuno, 25

pro kilo bestimmt eine stunde

Kommentar von AxelMunshine ,

Na, dann lass ich ihn noch ein bisschen..., danke :)

Antwort
von Rosswurscht, 19

Kommt drauf an was es werden soll. Schweinebraten 5-6 Stunden. Pulled Pork 10 - 20 Std. usw usw usw

Nacken ist sehr bindegewebsreich, um das alles zu zersetzen und weich zu bekommen brauchts einfach sehr viel Zeit.

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