Wie lange ist Fleisch im Gefrierschrank bei -18Grad haltbar?

gefragt von

am 16.11.2008 um 18:43 Uhr

Ich habe im Gefrierschrank noch Schweinefleisch vom Juni 2008. Damals frisch vom Metzger gekauft und eingefroren. Ist das noch gut? Wie lange hält Fleisch im Gefrierschrank bei -18Grad?

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beantwortet von am 18. November 2008 10:11

Das hält fast unbegrenzt. Nur Fett wird ranzig.

Kommentar von am 18. November 2008 17:17

Gute Antwort. Du kannst das Fleisch bedenkenlos probieren. Wenns ranzig ist schmeckst du das dann schon, ist aber nicht gefährlich sondern schmeckt einfach nur doof. Anders isses bei gekühlten Lebensmitteln da können sich gefährliche Bakterien vermehren.

beantwortet von am 16. November 2008 20:30

Sollte noch ok sein. Meine Mutter hat 2003 in den Tiefen der Gefriertruhe mal eine Packung Hackfleisch gefunden, die meine Oma irgendwann um 1990 eingefroren haben muss...war jedenfalls noch ihre Schrift drauf.

beantwortet von am 16. November 2008 18:57

Also 6 Monate kannst du ruhigen Gewissens frisches Fleisch einfrieren. Da tut sich nichts. Selbst wenn es nicht mehr ok ist, dann wirst du das schon merken. Es riecht dann einfach nicht mehr gut.

beantwortet von am 16. November 2008 18:56

Das kannst Du noch auftauen und benutzen.

beantwortet von am 16. November 2008 18:45

Ich hab heute Hackfleisch aufgetaut (gemischtes), das war eingefroren seit April 2008. Ich habs gut durchgebraten und habe keinen Unterschied zu frischem bemerkt!