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wie lange ist eingemachte mamelade haltbar?

gefragt von Lazarus123Lazarus123 am 26.05.2009 um 10:08 Uhr

wie lange ist eingemachte mamelade haltbar?


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anonym
beantwortet von Regenmacher am 26. Mai 2009 10:11
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Mit Schraubdeckel (Twist-Off) 5 Jahre, mit Einmachhaut o.ä. bis zu 2 Jahren.


Sheyem
beantwortet von Sheyem am 26. Mai 2009 10:14
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Bis sie grün wird ;D


anonym
beantwortet von tergenna am 26. Mai 2009 10:26
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Der Zuckeranteil bestimmt nicht nur das Aroma der Marmeladen, sondern ist auch mitverantwortlich für die Haltbarkeit.
Je nach Einkochverfahren oder Konservierugsmethode können die Marmeladen und Konfitüren über einen sehr langen Zeitraum kühl und trocken gelagert werden. Auch die Dunkelheit ist für die Einmachprodukte von Vorteil. Man kann zum Beispiel die Gläser mit einem Tuch bedecken. http://www.koch-gourmet.com/kategorien/eingemachtes/marmelade
Richtig eingekochtes ist zwar lange haltbar, da die modernen Gelierzucker extra Konservierungs- stoffe enthalten. Dennoch werden manche Früchte, beispielsweise Erdbeeren oder Birnen nach einiger Zeit blass und verlieren Ihre schöne appetitliche Farbe.
Vor dem Befüllen den Schaum abschöpfen; er enthält Unreinheiten und bringt Luft in die Marmelade – beides senkt die Haltbarkeit.


Himbeergeist
beantwortet von Himbeergeist am 26. Mai 2009 10:09
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Etwa 1-3 Jahre


Acer2009
beantwortet von Acer2009 am 26. Mai 2009 10:10
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Wenn sie Luftdicht verpackt ist mindestens 1 oder 2 Jahre, natürlich kommt es noch auf die Lagerung an.



klugschnacker
beantwortet von klugschnacker am 26. Mai 2009 10:12
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7 tage lang

Kommentar von D9a06e2af240adfb5732e30ddf01fd47smallSchOkiiEeis am 26. Mai 2009 10:13

? Wolltest du nich "Jahre" schreiben?

Kommentar von 629308504fc6d3543121af7476c00498smallPumukl am 26. Mai 2009 10:14

Er meint, sie hält sich nicht länger als 7 Tage, weil sie dann schon aufgegessen ist! :-))

Kommentar von D61c6eb5c77402fabe968ef6daeb0934smallklugschnacker am 26. Mai 2009 10:16

beides richtig ursprünglich wollte ich jahre schreiben, dadurch das das aber besser schmeckt als der ganze schwartau mist ist sie in spätestens 7 tage weg

Kommentar von 629308504fc6d3543121af7476c00498smallPumukl am 26. Mai 2009 11:16

Keine Schleichwerbung!

Kommentar von D61c6eb5c77402fabe968ef6daeb0934smallklugschnacker am 26. Mai 2009 11:54

ist es nicht wenn ich schwartau mies mache. Zentis forever!!!


SchOkiiEeis
beantwortet von SchOkiiEeis am 26. Mai 2009 10:13
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Lang!!! Mehrere Jahre! (hab vor kurzem eine von 2000 gehabt, die war voll lecker! Und ich bin nicht davon krank geworden =)


Pumukl
beantwortet von Pumukl am 26. Mai 2009 10:13
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Endlos, da der Zucker zuverlässig konserviert.
Was leidet ist das Aussehen und möglicherweise auch der Geschmack.


Panikgirl
beantwortet von Panikgirl am 26. Mai 2009 10:15
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Wenn die richtig verschlossen ist kann die einige Jahre halten. Bei uns zuhause wurde schon immer Marmelade und Gelee selbst gemacht und da sind auch manchmal Daten drauf von vor 10 Jahren und die ist immer noch gut!


anonym
beantwortet von Michela001 am 26. Mai 2009 10:16
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unsere ist einige jahre haltbar, aber solange bleibt die bei uns garnicht verschlossen:-) ist immer schnell weg bei uns.


anonym
beantwortet von sodastar am 26. Mai 2009 10:16
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Marmelade in einem einwandfreien Behältnis ist nahezu unbegrenzt haltbar.Es kommt auf verschiedene Faktoren an wie Z.B. die Umstände der Lagerung und die Menge des Zuckers in dem Produkt. Habe schon Marmeladengläser geöffnet, die viele Jahre alt waren. Die Marmelade war einwandfrei, aber unheimlich zuckerhaltig .


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