Wie lange ist ein Bio-Wein haltbar?
Wie lange ist der folgende Bio-Wein haltbar?
"Clearly Organic Bio Tempranillo Vino de la Tierra de Castilla 2013 75cl Roséwein"
Ich habe ihn gestern geöffnet (Korken), aber den Korken danach nicht wieder komplett in die Flasche gesteckt, sodass sicherlich Luft reingekommen ist. Heute habe ich mir wieder ein Glas eingeschenkt. Ich habe in in einer Schublade gelagert (nicht im Kühlschrank). Meine Frage: Kann ich ihn noch trinken oder sollte ich ihn lieber wegschütten?
Liebe Grüße, Felix
2 Antworten
geöffnet solange bis er essig wird, aber soweit wird es nicht kommen, weil du die flasche leeren möchtest
Wenn er gestern geöffnet wurde, kann er heute noch nicht verdorben sein. Ein konservierungsmittelfreier Wein wird höchstwahrscheinlich zu Essig, wenn er einige Wochen unter Luftzutritt steht. Mit dem Korken verschlossen und liegend aufbewahrt ist der Wein sicher1-2 Wochen unverändert haltbar, die Essiggärung würde sich durch eine weissliche Haut auf der Oberfläche bemerkbar machen.
Auch Biowein beinhaltet Schwefel. Meist allerdings weniger als herkömmlich produzierter Wein.
Danke für deine Antwort! Und was ist, wenn der Wein nicht wieder richtig verschlossen worden ist? Weil ich habe den Korken nur zur Hälfte wieder reinbekommen, und am nächsten Tag war die Flasche oben blass und die Blässe ist erst wieder verschwunden wie der Korken draußen war.
gibt es Wein mit Konservierungsmitteln???