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Wie lange ist die Backzeit von Berliner Brot?

gefragt von HapsHapsHapsHaps am 23.12.2008 um 17:46 Uhr

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MacJohn
 
beantwortet von MacJohn am 23. Dezember 2008 17:52
0x
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Bei 200 bis 220 Grad 20 bis 30 Minuten backen. Probe: Der Boden muss sich leicht anheben lassen


sikas
 
beantwortet von sikas am 23. Dezember 2008 19:10
0x
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da ich weder Deine Rezeptur noch menge kenne,wüdre ich vorsichtig von 180-200°C und ca 25mi aus gehen. Die letzten 5mi aufpassen das es nicht zu Dunkel wird.

LG Sikas



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