Heute morgen habe ich Quarkbrötchen gebacken, allerdings viel zu viel Teig gemacht. Nun habe ich den Teig in Frischhaltefolie eingewickelt und in den Kühlschrank gelegt. Wie lange hält er sich dort?

Mindestens eine Woche. Du kannst ihn aber auch einfrieren.

In Folie gewickelt hält sich der Teig 5 Tage im Kühlschrank. Und getan hat recht, der Teig lässt sich prima einfrieren (dann kannst Du ihn bis zu einem viertel Jahr aufbewahren).