Frage von livalive, 49

Wie lange hält sich eine Schaumkusstorte?

Hallo ihr Lieben! Ich würde heute gerne eine Schaumkusstorte zubereiten, die am Donnerstag verzehrt werden soll. Da in der Creme Quark und Sahne ist bin ich mir aber nicht sicher ob sich diese bis dahin hält. Was meint ihr? Ist das zu riskant? Vielen Dank für hilfreiche Antworten.

Antwort
von MuellerMona, 28

Ich würde dir empfehlen, die Schaumkuss-Torte frühestens am Vortag zu zubereiten. Quark und Sahne wäre mir zu heikel, zwei oder mehr Tage in verarbeiteter Form herumstehen zu lassen. Hinzu kommt, dass diese Quark-Sahne-Schichten oft nach einem Tag im Kühlschrank nicht mehr wirklich "schön" aussehen... sich teilweise verfärben oder halt fast ein wenig "angetrocknet" aussehen.

Mein Bruder hat mir mal eine Schaumkuss-Torte mitgebracht... und ich habe noch einen kleinen Resten am Folgetag "verputzt". Bauchschmerzen habe ich davon zwar nicht bekommen... aber ein "Schönheits-Preis" hätte das Stück nun auch nicht mehr gewinnen können ^^

Kommentar von livalive ,

Zu spät :D trotzdem danke. Ich werde berichten

Kommentar von MuellerMona ,

na, dann hoffe ich, dass sich deine Torte schön hält.

Wenn ich Torten oder Kuchen so lange im Vornherein vorbereiten müsste, würde ich mich wahrscheinlich für einen Karotten-Kuchen oder irgendeinen getränkten Zitronen-Cake entscheiden. Weil diese Kuchen auch noch total lecker schmecken, wenn sie 1 - 2 Tage alt sind.

Vorallem wenn dann am besagten Tag nicht alles aufgegessen wird und/oder sich noch jemand ein Stück für "später" aufheben möchte, fährt man mit Cake oder einer creme-freien Kuchen-Varianten doch recht gut.

Aber ich bin auf deinen Bericht gespannt, wie sich die Schaumkuss-Torte gehalten hat =D

Antwort
von dandy100, 26

Also mir wäre es zu riskant, ich würde sie erst morgen machen.

Durch den Quark ist das ja eine ziemlich schwere Masse und ob die Sahne das aushält und nicht in sich zusammenfällt und das Ganze dann nicht mehr richtig fluffig ist, ist die Frage.

Einen Tag gehts bestimmt, aber zwei...lieber nicht

Kommentar von livalive ,

Zu spät :(((

Kommentar von dandy100 ,

na dann viel Glück. Kann ja auch mal klappen....

Antwort
von livalive, 16

l o l 

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