Ich mache ein 5-Gang Menü zu Weihnachten und wollte möglichst viel vorher schon vorbereiten. Es gibt unter anderem eine Sellerie-Fenchelcremesuppe. Wie lange hält die sich im Kühlschrank?
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Vielleicht drei- bis vier Tage. Ist Milch oder Sahne dabei? Dann Haltbarkeitsdatum beachten und die KALTE Suppe gut verschliessen.

Höchstens einen Tag, alles was cremig ist sowieso. Ausserdem verlieren sich die Aromen.