Wie lagert man Spargel?
Wie hält sich Spargel am längsten frisch?
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In ein feuchtes - nicht nasses - Geschirrtuch einschlagen und in das Gemüsefach des Kühlschrankes legen.
Obstfach im Kühlschrank, eingewickelt in feuchtes, nicht tropfnasses, sauberes Geschirrhandtuch, ggf. 2
Ich bestätige nur die zwei Vor-antworter - und nochmal GANZ WICHTIG: das Geschirrhandtuch muss sauber/frisch sein, damit sich keine Keime bilden. Ausserdem ist es besser, dan eingewickelten Spargel auf eine Gitter-Etage zu legen, damit sich, im Gegensatz zum Liegen im Gemüsefach, keine Staunässe bildet und der Spargel rundum geichmässig belüftet und gekühlt wird.
ich habe das unlängst mit radieschen auch gemacht, klappt wunderbar, die bleiben einige tage im kühlschrank frisch und knackig.
>>> Ungeschält <<< , in einer Plastikschüssel im Gemüsefach des Kühlschrankes. Zugedeckt N U R mit einem feuchten Tuch, das zuvor mit reichlich kaltem wasser ausgewaschen wurde (wegen der Waschmittelrückstände).
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