Wie kriegt man nach dem Schälen am besten die Haut der Maronen ab? Danke
4 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Geschälte Maronen mindestens 24 Stunden liegen lassen. Dann portionsweise in kochendes Wasser legen und ca. 5 Min köcheln lassen. Jetzt geht die Haut ganz leicht ab.
Ich habe lange probiert... habe die Dinger roh mit Haut eingefroren, aus der Tiefkühle... und dann sofort die Haut heruntergekratzt... ging relativ gut...besser als kochen und kratzen... die Finger bleiben sauberer! Viel Erfolg
Voher kurz auf die heiße Herdplatte legen. Schmeckt besser und duftet auch gut..
Mit Geduld oder schäl sie, wenn sie noch heiß sind