Wie kriege ich Kichererbsen schnell weich?

gefragt von

am 14.09.2008 um 14:10 Uhr

Heute abend brauche ich für ein Couscousgericht Kichererbsen. Leider habe ich vergessenn welche einzukaufen und im Laden um die Ecke (heute ist ja Sonntag) gabs nur die frischen unzubereiteten. Jetzt ist es aber nur noch 3.5 Stunden hin, bis ich anfange zu kochen und eigentlich sollte man sie 12 stunden einweichen lassen. Habe sie nun trotzdem in kaltes Wasser gestellt.

Hat jemand einen Tip?

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beantwortet von am 14. September 2008 14:11

Wäre in diesem Fall heißes Wasser nicht sinnvoller?

Kommentar von Fb044b587ba8fcf786b4d7d5f239f3afsmall

am 14. September 2008 14:15

Denke ich auch.

beantwortet von am 15. September 2008 18:26

Hi lazylady. Absolut kein Problem, setze die Kichererbsen mit viel Wasser schon mal auf und lass sie kochen, sie werden schon weich, brauchen halt nur etwas länger. Keine Panik. LG!

beantwortet von am 14. September 2008 14:13

nein, da musst du wohl umdisponieren. kichererbsen schmecken null, wenn sie noch halb-hart sind. geh doch schnell zum nächsten dönerstand um die ecke und lass dir falafel geben.... ;-)