Wie kocht man Hähnchen?
heligirl am 13.08.2009 um 17:15 Uhr
Ich muss meinem Hund nun immer Hähnchen kochen. Da ich Fleisch noch nie gekocht habe, ist meine Frage, wie man das macht. Wasser kochen lassen, dann Hähnchen klein geschnitten rein, dann Temperatur runter? Und wenn ja auf wie viel und vor allem wie lange? Oder wie geht man sonst vor?
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Du wäschst das Hähnchen oder die Hähnchenteile unter fließendem Wasser und gibst es ins kalte Wasser, so dass alles knapp bedeckt ist. Dann schaltest du den Ofen an und achtest darauf, dass das Wasser nicht zu stark kocht. Wenn die ersten Blasen kommen, dann schaltest du den Herd runter, so dass das Hähnchen(teile) nur zieht. So kann das Eiweiß nicht gerinnen und alles bleibt butterzart. Die Kochzeit beträgt ca. 45 Minuten.
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Sag mal, bist Du erst 10 Jahre alt oder was sollen diese Fragen. Falls Du schon erwachsen sein solltest, dann geben das arme Tier zu Leuten die sich auskennen und Du stelle Dich in eine Ecke und schäme Dich. Das kann ja wohl nicht wahr sein.
heligirl am 22. August 2009 00:03 Sag mal, tickst du noch sauber??? Dein Hobby ist Kochen, meins aber nicht. Ist es ein Verbrechen, wenn man Fleisch bisher nur gebraten und noch nie gekocht hat? Antworte doch einfach nicht, wenn du nicht helfen möchtest. Ich bin übrigens 42, d.h. durchaus erwachsen. Als ob Fleisch kochen eine Qualifikation für Hundehaltung wäre... Meinem Hund ging es in den letzten 14 Jahren bestens bei mir, und so soll es bleiben. Kein Grund also, dass ich mich in die Ecke stellen und schämen müsste. Im Übrigen macht man das auch in den letzten 50 Jahren nicht mehr. Da du aber meinst, andere belehren zu müssen, gebe ich dir als Lehrerin gerne eins mit auf den Weg: "Lerne erst einmal ordentlich und richtig zu schreiben, bevor du andere maßregelst."
Erst mal braucht dein Hund kein Hähnchen sondern ein Suppenhuhn tut es auch. Du gibst das Huhn ganz in einen Topf mit kaltem Wasser und lässt es aufkochen. Dann drehst du die Temperatur so weit herunter bis es leise vor sich hin köchelt und zwar ca. 3 Stunden lang. Dann ist das Huhn fertig. Wenn du auch davon essen möchtest, tu zusammen mit dem Huhn noch Suppengemüse hinein und lass es mitkochen. In einem seperaten Top kannst du dir ein paar Suppennudeln (oder Reis) kochen und dann habt ihr beide etwas davon.
heligirl am 13. August 2009 17:28 Danke für die Antwort, aber ich möchte nicht ganze tote Hühner bei mir in der Küche haben. Also kaufe ich sie schon vorgefertigt, und da fndet man eben nur Hähnchenfleisch.
Also, wenn man das Fleisch essen will, gibt man es in kochendes Wasser. Wenn man die Brühe braucht kommt das Fleisch in kaltes Wasser. Sonst alles richtig. LG murkeltimo
Hähnchen waschen,mit brühe aus dem Glas oder Würfel kochen,ganz lassen,porree,sellerie und Möhrchen,dabei und ungefähr eine Stunde kochen lassen,gar ist es,wenn das Fleich sich von den Knochen löst.
heligirl am 13. August 2009 17:24 Danke, und wann ist Fleisch gar, das ich als Filet kaufe? Gute Tipps, aber vieles davon ist leider nicht erlaubt. Muss streng immer das gleiche sein.
ich würde kein ganzes hähnchen nehmen. hunde können an geflügel knochen sterben.kaufe lieber hähnchen herzen und mägen (leber macht durchfall)und koch es einfach in wasser mit ganz wenig salz. nichts weiter an gewürze.hunde mögen das gerne.mägen muss du bestimmt eine stunde kochen und herzen so 45 minuten(den sud gebe ich auch wenn ich meinen hund was leckeres machen will
heligirl am 13. August 2009 17:22 Hab mich falsch ausgedrückt. Ich kaufe kein Hähnchen im Ganzen. Aber ich bin leider auch durch die vier letzten vernünftigen Antworten keinen Schritt weiter, denn ich will ja wissen, wie ich merke, dass es gar ist, und wie genau man es kocht. ich esse selbst kein Fleisch und habe deswegen keine Ahnung.
turalo am 13. August 2009 17:24 Es ist gar, wenn das Fleisch sich fast von alleine ablöst.
heligirl am 13. August 2009 17:29 Ich kaufe es NICHT im Ganzen, deshalb kann sich nichts ablösen!
kreativkruemmel am 13. August 2009 17:25 gar ist es es, wenn du es gut auf die gabel(spiessen) kannst und wenn du einmal rein schneidest ist es nicht mehr blutig , sondern es sieht leicht grau aus.
Richtig ,Wasser kochen Hühnchenfleisch(aufpassen keine Knochen!) rein und kochen bis es durchgegart ist! kein Salz und keine gewürze. Dazu kannst du gleich reis ins Wasser geben dann kocht alles in einem Topf und der Reis ist nicht so geschmacklos!
heligirl am 13. August 2009 17:23 Aber WANN ist es gar???
Meiti23 am 13. August 2009 17:31 Du kannst es ruhig mal probieren wie weich es ist,könnten schliesslich menschen mit Magenproblemen auch essen!Je nach Gr. der Fleischstücke 15-20 Min.ungefähr so wie der reis!der sollte gut weich sein fast matschig!
Meiti23 am 13. August 2009 17:35 Sorry hab nicht deine anderen antworten,das du kein Fleisch isst gesehen. wenn das Fleisch ganz weiß ist und sich leicht schneiden lässt ist es ok!Alles gute für deinen Hund! geht ihm bestimmt bald besser!
Am einfachsten holst Du Hühnerklein (gibts abgepackt). Das setzt Du mit kaltem Wasser auf und läßt es garwerden. Dann zupfst Du das Fleisch von den Knochen. Du kannst aber auch das Hühnerfleisch in so einen Beutel geben, in den man sonst empfindliche Wäsche tut, und dann direkt zusammen mit dem Reis kochen. So kommen keine Knöchelchen ins Futter. Dann knibbelst Du das Fleisch ab. Oder nimm Hähnchenfilet, dann kannst Du Dir das Abfummeln vom Fleisch ersparen. Denk dran: Wenn der Hund Durchfall hatte, sollte der Reis ewig lange kochen, daß er richtig matschig ist.
heligirl am 13. August 2009 17:20 Endlich mal eine vernünftige Antwort! Danke! Hab schon gedacht, hier sind inzwischen nur noch Hirnlose unterwegs.
Was? für den Hund? Willst Du uns vergackern? Dann pass aber mal auf das er die Knochen nicht frisst. Hähnchenknochen splittern und können ihn verletzen!
heligirl am 13. August 2009 17:19 Wieso sollte ich das nicht ernst meinen? Der Hund ist schwer krank und muss diätische Kost haben. und natürlich nehme ich was ohne Knochen, d.h. Filet oder so. Hab gar keine Lust einen Flatterman auseinanderzunehmen.
Ach so. Dann würde ich es in der Pfanne bruzeln. Ohne würzen natürlich.
heligirl am 13. August 2009 17:30 Die Tierärztin sprach aber von kochen. Muss nochmal genau nachfragen.
man man man 100 antworten und es wird immer noch nicht gecheckt! nimm hühnerbrust ohne knochen ,koche dieses ca ne 3/4 stunde fertig.3/4= 3x15 minuten.aber in einem stück nicht das du nach 15 minuten den herd ausmachst und dann wieder an.;-)
Das Huhn zuerst aus der Verpackung nehmen, waschen und zerteilen in größere Stücke, so dass sie in den Topf passen. Man macht das Wasser etwas warm, nicht heiß, dann gibt man die Teile hinein.
einw neig brühe oder ähmnliches in eine form hänchen würzen abdecken und in backofen
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