Wie koche ich Griesbrei?
Jana34 am 14.05.2009 um 22:36 Uhr
Wieviel Gramm Gries benötige ich für einen halben Liter Milch damit der Brei nicht zu fest und nciht zu flüssig wird? Gebt ihr auch noch Einschnee in den Brei?
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1 Teil Grieß in 5 Teilen Milch und einer Prise Salz mal ein wenig (mindestens 30 Minuten, zu lange gibt es fast nicht, außer die Milch wird in der Zeit sauer) stehen stehen lassen, dann etwas Zucker dazu, langsam aufkochen und gut rühren, fertig ist er, wenn er die gewünschte Konsistenz hat. Butter dazu - fertig!
1 Teil Milch mit 1 Teil Kokosmilch ersetzen ist der Hammer, vor allem, wenn noch Kokosraspeln dazukommen und dann einfach ein paar Ecken Milchschokolade in dem Ding schmelzen :)
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Mit Eischnee wird's halt lockerer und leckererererer! (Ausserdem bleibt er lecker, wenn er kalt ist)
500ml MIlch = 50 g Grieß. Mit Butter zum Schluss verfeinern- könnt ich auch mal wieder machen ;-)
pezzi am 14. Mai 2009 22:48 Nicht vergessen: Prise Salz!
Die Mengenangaben findest du auf der Verpackung. Wenn er soweit gekocht ist, erst ein kleines Stück Butter rein rühren, dann ein Eigelb mit etwas Milch verrühren und dazu geben und dann am Schluß den Eischnee drunter heben - mmhhh lecker und mit Eischnee auch noch locker und lecker wenn er kalt ist.
nach dem aufkochen gebe ich das vorher mit KALTER milch verrührte eigelb dazu- schön dass es doch noch jemanden gibt, der nicht nur diesen fertigmist von müllermilch&co. kauft!!
Koche den Grieß in Milch, aber IMMER DABEI GUT UMRÜHREN wenn er fertig ist, dann nimm steif-geschlagenes Eiweiß und ziehe es unter, das Eigelb zum Schluss auch unterziehen - dann ist er schön locker - UND schmeckt
Meine Mutter hat da immer Zucker und Orangensaft reingetan.
Eischnee? Muss ich direkt mal ausprobieren...
Einfach ausprobieren. Fang mit wenig Grieß an, dann kannst Du noch nachschütten. Oder gieß Milch nach.
6 eßlöffel...ich nehme noch etwas zucker, nichts anderes
am besten mal auf der verpackung nachlesen
Jana34 am 14. Mai 2009 22:40 Bei dem einfachen Griesbrei steht es nciht auf de Verpackung, nur bei diesen Fertigmischungen, die mag ich aber nicht.
datBienschen am 14. Mai 2009 22:42 doch bei meinem stands immer drauf, kann aber leider nciht nachschauen, hab keinen mehr da. Ich mach das aber eh so ohne was zu wiegen, Laß ihn einfach etwas kochen und wenn er zu fest ist, gib einfach noch etwas Milch dazu.
90g Gries auf 1 Liter Milch.
Milch aufkochen, den mit Zucker und Milch angerührten Gries in die heiße Milch geben und unter ständigen Rühren aufquellen lassen.
Abkühlen.
Den erkalteten Griesbrei mit dem Mixer aufschlagen, wird locker luftig. Evtl. noch etwas Milch zugeben, wenn er zu fest ist.
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Das mit der Kokosmich werde ich auf jeden fall versuche, schade das der Supermarkt nun schon zu hat, ansonsten würde ich gleich loslegen