Äpfel zerteilen (mit allem was dran ist) in Topfgeben ungefähr ein Viertel der Menge Wasser zugeben, zum Kochen bringen, Zitrone und Zucker zugeben, kochen bis sie weich sind, dann durch die "Flotte Lotte" durch passieren.

Neben Apfelmus kannst Du auch noch Apfelsaft herstellen.

Über Überschüsse an Obst/Gemüse freuen sich auch die örtlichen Tafeln - nebenbei erwähnt.

also williams antwort ist eigentlich so das klassiche rezept, manche nehmen gerne noch anstelle von zucker oder zim, vanille (auch sehr schön in der weihnachtszeit), rosinen, ein weitertipp waere vielleicht einfach einen mürbeteig mit den äpfel belegen oder apfelstrudel.

Wenn Du sehr viele Äpfel hast kannst Du sie zu einer Kelterei in Deiner Nähe bringen - dort bekommst Du dann fertigen Apfelsaft dafür.

Ich mache immer so: Äpfel klein geschnitten im Topf reintun und wenig Wasser(weniger als Hälfte) Kochen, und zerstampfen. Bissle Zucker(meiner muetter macht es mit Zimt würg)solange bis es weich ist, dann in Gläser reinzun und Deckel nach unten stellen ,das wars. Aber jeder macht Apfelmus anders)=)