In Würfel schneiden und in einen Plastikbeutel geben, Öl und Kräuter zugeben, den Plastikbeutel zu drehen und die entstandene Luftblase kräftig schütteln! Das ganze auf ein Backblech geben und im Ofen eine halbe Stunde brutzeln lassen. Lecker!

Alle Rezepte für Pellkartoffeln oder Ofenkartoffeln kannst Du verwenden!

es wurden scho viele arten der zubereitung genannt.

ich persönlich mag sie als cremesuppe mit einem dash creme fraiche. als maccairekartoffeln eignen sie sich sehr schön zu blattspinat mit gegrillten kräutergarnelen, selbst als chips mit kaviardip zeigt die kartoffel ihren reiz,

• Kurzbeschreibung: Die Süßkartoffel gehört zu der botanischen Familie der Windengewächse (Convolvulaceae). Man vermutet die Heimat der Süßkartoffel in Mittel- und Südamerika. Angebaut wird sie jedoch in fast allen wärmeren Ländern der Tropen, Subtropen und gemäßigten Zonen der Erde. Der weltweit größte Bataten-Produzent ist China mit 100 Mio. t jährlich - etwa ein Drittel der Weltproduktion. Die Batate enthält viel Zucker, der ihr den süßen Geschmack verleiht. Daneben speichert sie vor allem Stärke, die sogenannte Süßkartoffel- oder Batatestärke. Der Zucker und Stärkegehalt schwanken je nach klimatischen Verhältnissen und Anbaustandort erheblich. So ist der Zuckergehalt von Bataten aus tropischen Anbauländern wesentlich höher als ihr Stärkeanteil.

Du kannst sie wie ganz normale Kartoffeln auch verwenden. Püree, Aufläufe, Bratkartoffeln... alles möglich.

Hier findest du Rezepte:

http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/s%FC%DFkartoffel/Rezepte.html

Süßkartoffel schmeckt sehr gut in einer Suppe, zB in einer Fischsuppe! Das ist ein guter Ersatz für Kartoffeln, weil Süßkartoffeln sehr süß sind!