gefragt von lilimarleen am 11.08.2008 um 15:51 Uhr
Aus welchem Grund wird in so vielen Pasta-Rezepten empfohlen, die für das Gericht verwendeten Tomaten vorher zu enthäuten? Hat das rein optische Gründe?
Eine Italienerin hat mir mal gesagt "das Geheimnis einer gute Pasta ist das Kochen mit viel Wasser". Wieviel sollte man nehmen und werden Nudeln dann wirklich besser?
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