Wie kann man Ingwer zubereiten?

gefragt von am 08.09.2009 um 16:19 Uhr

Bekannte haben Ingwer aus dem Urlaub mitgebracht und mir etwas geschenkt, wie kann ich den jetzt zubereiten?

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beantwortet von am 8. September 2009 16:24

Sehr gesund ist Ingwerwasser. Dazu schneidet man den Ingwer in dünne Scheiben und gießt kochendes Wasser darüber. Ich verwende drei bis vier Ingwerscheiben auf einen Liter und lasse das 5 Minuten ziehen. Dann hole ich die Ingwerscheiben raus. Im Sommer kannst Du das Ingwerwasser abkühlen lassen und kalt trinken, im Winter mag ich es gerne wie einen Tee. Ingwer hat einen sehr deutlichen Geschmack und wird auch gerne als Gewürz verwendet. Vielen schmeckt Ingwer überhaupt nicht, andere lieben ihn. Probier es aus, auf www.chefkoch.de gibt es auch Rezepte mit Ingwer.

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beantwortet von am 8. September 2009 17:58

Ingwer kann sehr vielseitig verwendet werden. Als Tee, beim Kochen in Suppen, Salaten, Hauptgerichten oder Desserts, süß oder herzhaft, auch für Konfekt etc.

Genaueres hier, da stehen auch Tipps zur Lagerung und einen Klick weiter gibt es viele Rezeptvorschläge

http://goccus.com/warenkunde_single.php?id=270

beantwortet von am 9. September 2009 19:46

Ingwer als Gewürz bei Hauptgerichten, Tee, kandieren, schau mal bei rezepte.de

beantwortet von am 8. September 2009 16:22

In der gesamten Asiatischen Küche wir er verwandt aber Du kannst ihn auch Kandieren : http://www.kochmeister.com/r/37416-kandierter-ingwer.html

LG Sikas

beantwortet von am 8. September 2009 16:22

es klingt als würdest du ingwer essen wollen wie kartoffeln (davon ist schwer abzuraten^^) es ist ein gewürz, d.h. tu es darein wo es schmeckt, z.b. in saucen.