Frage von Tierfreundin3, 54

Wie kann man eine Stevia Pflanze verwenden und wie kann man mit ihr Süßspeisen zubereiten bzw. als Zucker verwenden?

Wie verwende ich eine Stevia? Der Rest steht oben. LG Tierfreundin 3

Antwort
von BlackRose10897, 43

Es gibt Steviapulver, Steviatropfen oder Stevia in Tabletten-Form.

Ich verwende immer das Steviapulver. Da Stevia sehr ergiebig und süß ist, kann man eigentlich immer die Hälfte von der Zuckermenge nehmen. Als Beispiel: Wenn in einem Rezept 60g Zucker stehen, nimmst Du nur 30g Stevia. Wenn ich ab und zu mal meinen Tee süße, reicht mir ein halber Teelöffel Stevia.

Kommentar von Tierfreundin3 ,

Und wie stellt man dieses Pulver her?

Kommentar von BlackRose10897 ,

Hier alle wichtigen Infos zur Herstellung von Stevia kurz zusammengefasst.

http://www.steviaguide.at/wissen/herstellung-von-stevia/

Antwort
von Narave, 45

die pflanze gar nicht sondern diese gepressten tabletten davon die du auch in den kaffee tust. die kannst du ja mit messer oder mörser kleinmachen.eine wirkt ja etwa wie ein teelöffel zucker, orientier dich daran.

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