Wie kann man das Überkochen von Milch verhindern?
Gerade wieder passiert, die Milch für den milchreis ist genau da überkgekocht, wo ich mal 5 Sekunden aus der Küchhe raus war:-( Wer weiss Abhilfe? Danke sehr.
Antworten
Vor Einfüllen der Milch den Topf mit kaltem Wasser ausspülen. Und ansonsten den Topf genau beobachten. Wenn man Milch schon einige Zeit auf dem Herd hat, geht man einfach nicht mehr aus der Küche, bis der Kochvorgang abgeschlossen ist.
Kannst den Topf vorher mit kaltem Wasser ausspülen oder den oberen Rand leicht einfetten.
Trotzdem hilft eigentlich nur dabei stehen bleiben.
Oder einen Wasserbad-Pfeiftopf kaufen, der kocht nicht über, holt Dich aber durch sein lautes Gepfeif sofort an den Herd zurück.
genau diese 5 sekunden nicht rausgehen oder die arbeit, die man in diesen 5 sekunden erledigt hat, gleich am anfang erledigen.
Einfach daneben stehen bleiben und erst rausgehen, wenn du fertig bist mit dem Milchreis. Du weißt doch, dass Milch überkocht!
Ich habe mal gehört, dass man einen silbernen Löffel üben den Topf legen soll.
mit oder ohne zauberspruch?
Shira am 14. Mai 2008 10:21 Ich habe es noch nicht ausprobiert! :-))
Nimm einen Simmertopf, da brennt nix an und kocht nix über.
du stellst es doch schon richtig fest. den topf einfach nicht aus den augen lassen bis der raumfahrer seinen reis fertig hat. gibt's doch auch fertig im beutel, da brauchste nicht mal aufzustehen. und falls du das projekt ernsthaft weiter verfolgst: einfach auf niedrigerer stufe köcheln lassen, damit die milch nicht explodiert.
