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Wie kann ich meinen Quiche-Teig für Blechkuchen verfeinern, damit er noch herzhafter wird?
gefragt von ohrwurm40 am 03.12.2008 um 10:35 Uhr
Ich koche und backe sehr gerne und übe mich zur Zeit im Fertigen von Quiche-Teig. Wie aber bekomme ich meinen Quiche-Teig noch herzhafter? Womit muss ich ihn noch verfeinern, dass es zu einer Geschmacksexplosion kommt? :-)
Antworten
beantwortet von linguini am 3. Dezember 2008 10:37
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geriebenen parmesan oder thymian oder rosmarin oder alles zusammen mit in den teig :)
aber wie machst du ihn überhaupt?
beantwortet von sikas am 3. Dezember 2008 12:04
1x
Bei geschmackskräftigen Belag, gebe ich ganz gerne eingelegten grünen Pfeffer, grob zerstoßen in den Teig.
LG Sikas
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Yep! Die Variante habe ich schon mal gemacht. Sehr, sehr lecker! Manchmal nehme ich gemahlene Mandeln. Ist zwar nicht die herzhafte Variante, gibt aber auch eine feine Note, vor allem bei "feineren" Belägen (z.B. Räucherfisch)