Wie kann ich meinen noch schönen grünen Rosmarinstrauch am besten vor dem Winter verwerten?

gefragt von am 09.11.2007 um 7:49 Uhr

Er ist so groß und grün, aber normalerweise wird er zum Winter hin etwas holzig. Wie kann ich die Triebe jetzt noch am besten verwerten um lange im Winter was davon zu haben?

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beantwortet von am 12. November 2007 07:48

Der Winter macht dem Busch nix aus, aber die noch frischen Triebe kann man wunderbar im Mörser mit groben Meersalz zu Rosmarinsalz verarbeiten. Schmeckt toll zu Fleisch oder Kartoffeln.

beantwortet von am 10. November 2007 10:36

Rosmarin ist winterhart. Einfach draußen stehen lassen und von Zeit zu Zeit an frostfreien Tagen gießen.

beantwortet von am 10. November 2007 09:53

Ich ernte den ganzen Winter von meinem Rosmarinbusch.

beantwortet von am 10. November 2007 09:53

Ich ernte den ganzen Winter von meinem Rosmarinbusch.

beantwortet von am 10. November 2007 07:49

da der rosmarin so intensiv im geschmack ist, wäre einfrieren auch eine möglichkeit, oder trocknen.

beantwortet von am 9. November 2007 07:59

Ich würde auf jeden Fall eine große Föasche Rosmarinöl ansetzen. Also ganze Zweige in eine Flasche und mit Olivenöl aufgießen. Wunderbar, um bspw. Kartoffeln nach dem Kochen kurz anzubraten.