Würde gerne dieses jahr mal in die Pilze, aber wie kann ich die giftigen von den ungiftigen zu unterscheiden?
Frag mal bei dir im Rathaus oder Landratsamt, ob dort ein Pilzsachverständiger Sprechstunde abhält.
Dem zeigt man seine gesammelten Schätze.

In der Volkshochschule gibt es Lehrgänge für Pilzsucher. Habe selber vor Jahren mal einen mitgemacht und kann das nur empfehlen. Erst kam das theoretische und dann sind wir mit einem Pilzsachverständigen in die Pilze gewesen. Am praktischen Pilz sieht man dann ob man es begriffen hat oder nicht.
Es werden auch zur entsprechenden Jahreszeit, mehr auf dem Land, Exkursionen zum Pilzesuchen mit fachkundiger Führung durchgeführte.
Zu Anfang beschränkst Du Dich am besten auf leicht bestimmbare Arten, die keine tödlich giftigen Doppelgänger haben. Zu empfehlen sind: Maronenröhrling, Steinpilz und Pfifferling. Leg Dir wenn möglich ein kleines, handliches Pilzbuch zu, das Du mit in den Wald nehmen kannst.("Essbare Pilze und ihre giftigen Doppelgänger" von Hans E. Laux, erschienen im Kosmos Verlag, hat mir immer gute Dienste geleistet) Präg Dir die Merkmale der drei o.g. Arten genau ein, und mach Dich auf jeden Fall auch mit giftigen Pilzen vertraut. Marone und Steinpilz sind Röhrenpilze, damit ist die Schicht unter dem Hut gemeint. Halt Dich anfänglich besser an die Röhrlinge, weil es unter ihnen keine Giftpilze der Kategorie letztes Abendmahl gibt. Vielleicht machst Du Dich auch mal schlau, ob es in Deiner Umgebung geführte Pilzexkursionen gibt. Richtig Sinn macht es nämlich, die kleinen Waldbewohner an Ihrem natürlichen Standort zusammen mit erfahrenen Pilzlern kennen zu lernen. Viel Spaß
Kauf dir n tolles pilzbuch =) da kannst du immer nachschlagen vor was du gerade stehst.. aber nicht alle pilze die genießbar sind schmeken gut .. also geschmacks sache.. probier einfach mal.. am besten sind eh steinpilze,pfifferlinge,und champignons...