Wie kann ich den Salat knackig halten?
Ich möchte Silvester einen Salat zu einer Feier mitbringen. Wie kann ich ihn möglichst lange knackig halten ohne dass er zusammen fällt?
Antworten
Sauce getrennt davon mitbringen, und erst vor dem Servieren dazugeben
Das Dressing erst hinzufügen, wenn Du beim Gastgeber angekommen bist.
Salat und Sauce in 2 getrennte Behältnisse packen und auch so aufs Buffet stellen. Brauchst allerdings so etwas mehr Sauce, dafür hast Du knackigen Salat.
LG Muli
Maultier am 26. Dezember 2008 17:31 Wenn Du Eisbergsalat nimmst, bleibt der auch in einem warmen Raum knackig. Wenn Du die Sauce doch über die ganze Salatmenge machen willst/musst, ist Eisberg auf jeden Falll der Salat, der am längsten "Nicht-Matschig" bleibt.
Schöne Party, LG Muli
Einfrieren bevor er angemacht wird 2 Stunden vorher raus nehmen Dressing ggf mitnehmen so spät wie möglich dazugeben.
monja1995 am 26. Dezember 2008 17:16 Wenn Du das mit Blattsalat machst, dann gibts Spinat ;o)
Bereite ihn so spät wie möglich zu und stell ihn kühl, aber nicht zu kalt, sonst fällt er zusammen, sobald er mit Wärme in Berührung kommt
das dressing so spät wie möglich zugeben dann bleibt er länger frisch
Eisbergsalat in den Kühlschrank bis vor Abfahrt
Die Salatblätter vor der zubereitung 5 min in eiskaltes Wasser legen.
Am knackigsten hält man Salatblätter in Eiswasser. So bekommt man auch lasche Blätter wieder knackig.
Ganz frischen Salat kaufen, sehr spät zubereiten und das Dressing erst zum Essen rüber geben.
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genau soooo wirds gemacht. lg