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Wie kann ich am besten Kräuter konservieren?

gefragt von lutzer am 01.08.2007 um 16:25 Uhr

ich habe von einem kurztrip in frankreich einige wilde kräuter mitgebracht, die ich aber nicht auf einmal aufbrauchen kann und will. wie konserviere ich diese am besten? soll ich sie einfrieren oder lieber trocknen?

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WISSEN
 
beantwortet von WISSEN am 4. August 2007 16:29
1x
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Man kann sie auch klenhacken und un ein Schraubglas rein tun, Mit Oliven Öl auffüllen und in Kühlschrank aufbewahren.


geheim
 
beantwortet von geheim am 1. August 2007 19:41
0x
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Einfrieren würde ich persönlich am ehesten machen, da sie sich dann auch anfühlen wie "frische" Käruter. Wenn du sie trocknest, so habe ich gelesen, trockne sie an einem Strang mit dem Kopf nach unten.

Ich hab nachgefragt, warum unbedingt mit dem Kopf nach unten, scheint aber einfach so zu sein:-)



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