Frage von lanahusthust, 32

Wie ist der Fachbegriff für die Proteine im Ei?

Welchen Namen haben die Proteine, die in Eiern vorkommen ?

Antwort
von voayager, 11

Das sind Ovalbumine, die wiederum in diverse Aminosäuren unterteilt sind.

Antwort
von michi57319, 17

Man spricht dann eher von den Aminosäuren, also den einzelnen Bestandteilen der Proteine.

Unter dem Kommentar von Wissen, dem Link zum Hühnerei auf wikipedia, kannst du sie alle nachlesen.

Antwort
von Wissen321741, 25

Vielleicht steht hier was: de.wikipedia.org/wiki/Ei

Kommentar von Wissen321741 ,

de.wikipedia.org/wiki/Hühnerei

Antwort
von MrMuffin1, 18

Albumin. Das ist Haupteiweisbestandteil vom Ei.

Antwort
von Cari1006, 25

Ist der Fachbegriff von Eiweiß nicht schon proteine , sodass es kein anderes Fachwort gibt oder liege ich da jetzt falsch?

Kommentar von MrMuffin1 ,

Klar, der Fachbegriff ist Protein. Aber es gibt noch spezielle Proteine. :)

Kommentar von Cari1006 ,

Ah hier lerne ich mehr als in der schule haha

Kommentar von lanahusthust ,

Es gibt ja verschiedene Arten von Proteinen, wenn du beispielsweise Essigessenz in Milch gibst flockt da so weißes Zeug aus. Das ist der Eiweiß der Milch, das Protein Casein. Es gibt ja nicht nur eine Sorte an Proteinen, es gibt viele verschiedene :D

Kommentar von MrMuffin1 ,

Und das alles in den Ferien :I

Kommentar von lanahusthust ,

Ich hab in 3 tagen wieder schule, wenigstens das letzte Jahr :D

Kommentar von Cari1006 ,

ich hab keine Ferien habe seit 3 wochen wieder schule ^^

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