wie hoch ist "mittelhitze!
beim kuchenbacken? bin beim apfelkuchen backen und hab den herd auf 180° eingestellt. ob das reicht?
Antworten
Mittelhitze ist das Blech in die mittlere Schiene des Backofens stellen 180 Grad bei Umluft bei Ober und Unterhitze 200 Grad
Das reicht. Ich backe meist zwischen 150 und 175° C.
LG hani99
Den backe ich bei 160° Umluft ca. 55 Minuten auf der mittlerern Schiene.
ja - das reicht auf jeden fall - bekommt einem kuchen sogar besser beim backen, weil er so in ruhe "auf-/gehen" kann, musst halt nur etwa 10 min. mehr backzeit berechnen - oder die Holzstäbchenprobe machen im Teig... lg
ist damit nicht die herkunft der hitze gemeint? oder stand mittlere hitze drauf? dann ist es so 180~175°
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