Wie heisst der grüne Blumenkohl?
Ich will ihn zu einem bestimmten Gericht haben, und wüsste daher gerne wie er heisst und ob er genauso schmeckt wie der normale Blumenkohl?
Antworten
du meinst aber nun nicht den spitztürmigen Romanesco. Wenn doch, er schmeckt nur leicht nach Kohel sondern eher etwas Richtung Broccoli
america am 4. Oktober 2007 13:51 PS die Garzeit von Romanesco ist geringer, er matscht auch gerner wie Blumenkohl
Als "grünen Blumenkohl" würde ich BROCCOLI bezeichnen. Schmeckt auch fast so. Romanesco schmeckt meiner Meinung nach ganz anders und ist normalerweise auch nicht in jedem Supermarkt erhältlich.
america am 4. Oktober 2007 13:49 nicht ganz richtig. Brokkoli hat mit Blumenkohl nichts am Hut. Romanesco ist ein süßlich - milder Blumenkohl. Gibt es beim Gemüsehändler und im gutsortierten Supermarkt
Heartlight am 4. Oktober 2007 14:06 AHA, wieder was gelernt! Danke!
Es gibt wie Du bereits siehst mehrere Sorten grünen Blumenkohl. Gesehen habe ich den grünen auch schon. Er war soweit ich mich erinnere aber auch nur mit Blumenkohl etikettiert. Leider kann ich Dir zum Geschmack nichts sagen - habe ihn bisher nicht probiert. Romanesco mag ich ganz gern, weil die Form ein wenig anders ist. Ich könnte mir vorstellen, dass der "einfache" grüne Blumenkohl etwas "grüner" schmeckt also vielleicht nicht ganz so mild wie der weiße.
