Wie heißen die Marmeladen Keckse?
ErdeerSahne am 04.12.2007 um 10:09 Uhr
Wie heißen die Keckse wo erst Kecks ist dann Erdbeer Marmelade, dann wieder Kecks und dann Schokolade?
Antworten
Meinst du Hildabrötle. so heisen sie bei uns. hier noch ein Rezept falls du es nachmachen willst.
Zutaten 300 g Mehl 150 g Butter 120 g Zucker 1 Beutel Vanillezucker 1 Ei 2 EL Marmelade
Für die Glasur: 125 g Puderzucker, 2 EL Wasser
oder wahlweise Schokoglasur
Unter das auf dem Backbrett gesiebte Mehl die Butter in moeglichst kleine Wuerfel schneiden und nach Zugabe von Zucker und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 1/2 Stunde kuehl ruhen lassen.
Danach den Teig 1/4 cm dick auswallen und mit einem runden Foermchen im Durchmesser von 5 cm Plaetzchen austechen. Diese auf ein bestrichenes Blech setzen und bei mittlerer Hitze (150 Grad) etwa 20 bis 30 Minuten backen. Die Haelfte der Broetchen mit "Haegenmark" (Hagebuttenmarmelade) oder Johannisbeermarmelade bestreichen, die zweite Haelfte der Broetchen als Deckel darauf setzen.
Puderzucker und Wasser vermischen und damit die Oberflaeche der Hildabroetchen ueberziehen. (Ergibt ca. 45 Stueck)
Ich kenne die unter dem Namen Spitzbuben allerdings ohne Schokolade!