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Wie haltet ihr eure Brötchen knackig?

gefragt von pelligrino am 26.10.2008 um 21:58 Uhr

Meistens sind die ja schon am darauffolgenden Tag entweder hart oder weich. Kennnt ihr da einen guten Rat?


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schnubbel
 
beantwortet von schnubbel am 26. Oktober 2008 21:59
3x
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Kurz anfeuchten mit Wasser und nochmal aufbacken.


Shira
 
beantwortet von Shira am 26. Oktober 2008 21:59
2x
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Über Nacht in eine Tüte packen, und am nächsten Tag auf dem Toaster aufbacken.


anetka6
 
beantwortet von anetka6 am 26. Oktober 2008 22:00
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kurz nass machen und aufbacken.. :)


wolle59
 
beantwortet von wolle59 am 26. Oktober 2008 21:59
1x
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Neue kaufen.Die Alten schmecken doch nicht mehr


amateur1
 
beantwortet von amateur1 am 26. Oktober 2008 22:04
1x
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Die übrig gebliebenen Brötchen Eingefrieren und am nächsten Tag wieder Auftauen,sind wie frisch vom Bäcker.



anonym
 
beantwortet von Mogodin am 27. Oktober 2008 10:18
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Auf den richtigen Bäcker achten. Ideal ist eine sog. langsame Teigführung und eine verwendung von Malz. Dann bleiben sie von selber sehr lange frisch.


Qetan
 
beantwortet von Qetan am 26. Oktober 2008 21:59
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Aufbacken auf dem Toaster.


vollimleben
 
beantwortet von vollimleben am 26. Oktober 2008 21:59
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Ich schneide die am anderen Tag mitten durch und ab in den Toaster!


angie760
 
beantwortet von angie760 am 26. Oktober 2008 22:01
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Leicht anfeuchten und kurz aufbacken.


RedBergfee
 
beantwortet von RedBergfee am 26. Oktober 2008 22:04
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Ich lagere die Brötchen im Römertopf. Am nächsten Tag kurz auf dem Toaster, perfekt!


Amigo53
 
beantwortet von Amigo53 am 29. Oktober 2008 20:00
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In dem ich die richtige Menge und Qualität kaufe, da kann ich es auch noch am Abend essen. Kauf dir mal Katoffelkrusten Brot.


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