Wie halte ich selbstgebackene Plätzchen bis Weihnachten frisch?
Ich hatte schon so eine Lust zu backen, dabei ist nichtwenig herausgekommen. Wie halte ich diese Plätzchen nun bis Weihnachten frisch, es sei denn sie halten so lange!?
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Tupperdosen mit Butterbrotpapier auslegen und am besten die nehmen, die diesen Druckknopf zum Entlüften in der Mitte haben.
Blechdosen geben leider immer auch etwas "Blechgeschmack" mit ab.
Ich bewahre meine Plätzchen immer in Blechdosen auf - aber bis Weihnachten halten die nie .....
bsensual am 12. November 2007 10:13 das wäre auch meine Antwort gewesen! ;-)
In Blechdosen, die nochmal mit Alufolie ausgeschlagen sind und nach Sorten sortiert, sonst mischen sich die Aromen. Im sagenhaften Haushalt meiner Schwiegermutter halten die auch bis Ostern: wir sitzen beim Hasenbrunch und plötzlich kramt der Opa im Küchenschrank und siehe da: leckere Plätzchen!
Bikeroma am 12. November 2007 10:19 find ich Klasse!!!;-)
Ich lagere sie in Keksdosen an einem kühlen Ort. Dann halten sie sich recht lang. Ob sie bis Weihnachten halten, hängt natürlich auch davon ab welche Plätzchen du gebacken hast. Du kannst ja zwischendurch mal den Geschmackstest machen.
Also unsere Plätzchen halten immer Jahrelang.
Und zwar als Hüftgold. :-) Ich werd Sie einfach nicht mehr los.
Piet
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